佃煮屋がつくる、無添加くるみおやつ。 金沢伝統の味「くるみ煮」を創業時から炊き続けてきた、「金沢・佃の佃煮」より新しいくるみおやつが誕生しました。「くるみ」は「久留美」と表し、「久しく、美しさを留める」の意味を込めて婚礼や祝いの膳として長年親しまれております。
沖縄県産の黒糖みつをからめ、きな粉をまぶしたことで、くるみの風味と相まって、コク深く、満足感のある仕上がりです。
カリッと香ばしいくるみに、甘い香りのシナモンパウダーを加えました。無添加調理にこだわり、シンプルに作り上げました。
香ばしいくるみに、ほんのり甘いスキムミルクと「能登揚げ浜塩田の天日塩(てんぴじお)」を加えて、サクサクに仕上げました。
引用・出典:カリフォルニア くるみ協会